لقد أصبح استخدام حافظة الطعام لا غنى عنه في وقتنا الحالي نظرا لتوفيرها الحماية الكاملة للطعام من التعرض للهواء أو الرطوبة، ولمساهمتها في بقائه طازجا لأطول فترة ممكنة، فضلا عن أنها تساعد في تنظيم مختلف الأطعمة على أقسام متعددة بشكل منفصل يسهل من عملية تحضير وجبة متوازنة، فهل هذه الحافظة يمكن إدخالها في الميكرويف لتسخين الطعام أم لا، فهذا ما سنوضحه في السطور التالية.
ما هي حافظة الطعام؟
إن حافظة الطعام أو كما يطلق عليها اسم صندوق الغذاء هي عبارة عن وعاء يساهم في تخزين الطعام وتعزيز جودته، حيث إنها تأتي بالعديد من الأشكال والأحجام، وتكون غالبا مصنوعة إما من الزجاج، أو البلاستيك، أو الفولاذ المقاوم للصدأ، ومن الجدير بالذكر أن حافظة طعام الغداء والعشاء تأتي مزودة ببعض الأغطية المحكمة للعمل على الحفاظ بفاعلية على الطعام طازجا وللمساهمة في منع تسرب السوائل أو الروائح.
تستخدم حافظة طعام حرارية في تخزين كل من الطعام المطبوخ، والخضراوات، والفواكه، وغيرهم، ومن الممكن أن تكون مفيدة في كثير من الأحيان في حفظ الطعام داخل الثلاجة أو الفريزر، وهذا لأنه يوجد فيها طبقات عازلة تساهم في حفظ درجة الحرارة سواء كانت الساخنة أو الباردة.
أنواع حافظات الطعام
تتعدد أنواع حافظات الطعام التي يمكن الاستعانة بها لحماية الأطعمة من العوامل المتسببة في إفسادها كالهواء والرطوبة، حيث تتمثل أفضل حافظة طعام في الآتي:
- الحافظات السيليكون: تتسم بكونها قابلة للتشكيل ومرنة، وقادرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة أي يمكن استخدامها في الفريزر أو الميكرويف.
- الحافظات المعدنية: تصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم، ويتم استعمالها بشكل شائع في تخزين الطعام المطهي على النار أو الطعام الجاف.
- الحافظات الزجاجية: تكون غالبا مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة، حيث إنها مفيدة للطهي المسبق، وكذلك لتخزين الطعام في الفريزر أو الثلاجة، علما بأنه يمكن استخدامها في الميكرويف فهي حافظة طعام تدخل الميكرويف.
- الحافظات البلاستيكية: تأتي بأشكال مختلفة وتكون عادة مزودة بغطاء محكم، حيث إنها مناسبة للاستخدام بشكل يومي، ولحفظ الطعام سواء في الثلاجة أو الفريزر.
- الحافظات الحرارية: تساعد على الحفاظ على درجة حرارة الطعام الساخن أو البارد، حيث إنها مصممة بمواد عزل حرارية.
استخدامات حافظة الطعام الحرارية
تلعب حافظة طعام حرارية دورا كبيرا في إبقاء درجة حرارة الطعام كما هي لفترات طويلة، ففي النقاط التالية سنوضح استخداماتها الرئيسية:
- ضمان بقاء الأطعمة الساخنة لفترات طويلة ساخنة أي أنها مناسبة للنزهات أو الرحلات.
- الحفاظ بفاعلية على برودة الطعام كالمشروبات الباردة أو السلطات وبالأخص في الطقس الحار.
- المساهمة في تخزين الطعام لمدة طويلة دون الحاجة إلى إجراء التسخين الإضافي أو التبريد.
- تنظيم الوجبات الجاهزة التي تم تحضيرها بشكل مسبق دون الحاجة للطهي مرة أخرى.
- إمكانية التنقل بواسطة حافظة طعام تدخل الميكرويف من مكان لآخر بسهولة سواء كان ذلك للسفر أو العمل أو ممارسة الأنشطة الخارجية.
- التخزين المؤقت للصلصات الساخنة أو الحساء أثناء طهي باقي الوجبة.
- الاحتفاظ بالمشروبات الساخنة أو الباردة كالقهوة، والشاي، والعصائر.
هل توجد حافظة طعام تدخل الميكرويف؟
نعم يوجد حافظات طعام يمكن إدخالها في الميكرويف، فلقد تم تصميم حافظات طعام للميكرويف آمنة مصنوعة من البلاستيك المخصص، إذ يمكنها تحمل درجات الحرارة المرتفعة التي يعمل الميكروويف على توليدها، وهناك أنواع مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة، إذ من الممكن التحقق مما إذا كانت الحافظة مناسبة للميكرويف أم لا من خلال قراءة التعليمات الموضحة على العبوة لضمان كونها آمنة للاستخدام مع هذا الجهاز.